【モノ消費】自分が本当に美味しいと思うビールは何か？【自分への実験】

読者のみなさんは、好きなビールの銘柄ってありますか？

正直、私はいままで考えたこともありませんでした。
大学時代からビールを飲み始め、
３０代となった今まで、好きなビールの銘柄なんて考えたこともありませんでした。

周りの友人や同僚がしっかりと、好きなビールの銘柄を言ってる姿を見つつ、
自分にその質問がくるたびに、その場のノリで適当に応えていました。

味の違いがよく分かってもいないのに笑。

今になって、少し不安になってしまいました。

日和見フィヨルド

あれ？ビールの味分かっているのかな…

って。

ちょっと好奇心が出てきたので、
自分自身を対象として、実験してみます！

日和見フィヨルドの食性に関する研究《ビールの嗜好性》

目的

自分にとって本当に美味しいと思えるビールを見つけることで、
今後ビールの消費活動において迷いをなくすこと。

原理

ちょっと引用させていただきます。

ビールは、製麦から始まり、仕込、発酵、熟成、ろ過と丹念な工程を経てつくられます。製麦とは大麦を発芽させて麦芽をつくることで、その過程で麦芽独特の色や香りの特徴が決まっていきます。それから、糖化によって麦芽のでんぷんを糖に変え、その麦汁をろ過して、ビールの苦味や香りをつくるホップの添加と煮沸を行います。冷却した麦汁に酵母を加えて発酵させると若ビールとなり、その後、1ヶ月程の熟成によってまろやかさを生み出したり、炭酸ガスの調整などを行います。最後にビール酵母と混濁物質をろ過で取り除くとビールが完成します。（サッポロビール株式会社　HPより）

このようなビールの製造工程の中で、各メーカーは材料や工程の工夫で、味の違いを作り出しているのですね。

実験器具

日和見フィヨルドｘ1
アサヒスーパードライ 350mlｘ1
キリン一番搾り 350mlｘ1
サントリープレミアムモルツ 350mlｘ1
サッポロ黒ラベル 350mlｘ1
ビールのお友達（冷蔵庫に残存していた酒盗）ｘ1

実験方法

１．日和見フィヨルドは体調を万全とする。
２．入浴後の実験とすることで、予め嗅覚をキャリブレーションしておく。
３．実験環境を統一するため、ビールのお友達は、酒盗のみとする。
４．日和見フィヨルドにて計測する。
５．！〜４の作業工程を、実験対象１つに対し１日、感覚が鈍らないよう４日連続で行う。１日ずつの作業とすることで、350ml全部を飲酒したとき始めと終わりの印象も計測可能とする。そもそも、１日に４缶も飲んで、味覚を正常に保つ自信がない。